Il Carnevale di Putignano si prepara all’ultimo capitolo della 630ª edizione con un programma ricco di eventi che mescolano tradizione e modernità, arte, musica e divertimento. Sabato 17 febbraio, il centro storico e il percorso dei carri allegorici saranno animati da mostre, allestimenti e intrattenimenti. Tante le iniziative che, a partire dalle 15.00, ci saranno in piazza Farinella (largo Porta Nuova): lo show-cooking dell’Associazione Cuochi “Trulli e Grotte”, il format divulgativo a tema “Butta i coriandoli e non il cibo!” e il suggestivo viaggio nel tempo alla scoperta della Farinella a cura dell’alberobellese Clara D’Aprile.
Il “Viaggio nel Tempo alla Scoperta della Farinella: Rievocazione Storica e Approfondimento Etnobotanico” regala un’esperienza originale. Il progetto è stato ideato e curato con passione e professionalità da Clara D’Aprile e si propone di far rivivere l’antica tradizione della Farinella, un cibo fatto con orzo e ceci tostati. Dalle 15.00 alle 17.00, si può scoprire l’origine e l’utilizzo di questo prodotto che arricchisce ancora i piatti tipici dei nostri luoghi.
Il progetto, con cui ho partecipato al bando pubblicato della Fondazione Carnevale, nasce dal mio lavoro di ricerca nell’ambito del mondo contadino e delle tradizioni popolari. L’idea è quella lanciare e rilanciare l’uso della Farinella. – Spiega Clara D’Aprile – La nostra è una rievocazione storica con gli attrezzi utilizzati nel passato per ricavare e cucinare questo prodotto d’eccellenza della nostra cultura. Il gruppo è formato da circa una trentina di persone che spiegano cos’è la Farinella e dimostrano come si lavora.
Il Carnevale di Putignano non è solo tradizione e per il Closing Party riserverà tante sorprese. Alle ore 19.00, a dare il via alla grandiosa parata dei Giganti di Carta e a premiare i vincitori ci saranno due ospiti d’eccezione: Amadeus, reduce dal successo del Festival di Sanremo, e Giovanna Civitillo.
Una serata di maschere, musica e divertimento che per il gran finale trasformerà Putignano in una discoteca a cielo aperto fino a tarda ora con il DJ Set firmato da Albertino e Fargetta.
E.M.